昨日、今日は宇栄原小学校にアースの会が担当する
「5年生・食べ物を通して環境を考える授業」に行ってきた。
今回は「味噌つくり」。
大豆をゆでるのに時間がかかるので、圧力鍋を使う。
授業が始まる2時間前から大豆をゆでた。
アースの会のメンバーから借りた４つの圧力鍋を使ったが、
見事に４つの圧力鍋の扱い方が違う。
恐れていた中身の吹っ飛びをやってしまった。
こども達がやってきた時には、何事もなかったようにふるまった。
大豆を麺棒、すりこ木、
マッシャーを使ってつぶす。
結構つぶれるもんだ。
ギュギュとにぎり
味噌玉を作る。
1クラス10㎏の
味噌ができる。
カビが生えないように祈る。
調理室から
那覇の街が見える。
校庭にコスモスが咲いていた。
各家庭で味噌を作っていた
時代があった。
手作りのよさをこども達に
伝えられたらと思う。
火曜日は野菜の日。
西原の島袋さんのところに
野菜を仕入れに行った。
ちょうど島袋さんがキャベツの
苗を植えていた。
写真のペットボトルの中には
木酢液とにニンニクが
入っている。
虫よけだそうだ。
きょうは沢山の種類の野菜が並んだ。
沖縄ではこれから野菜にとって
いい季節になる。
１１月３０日（水）
豚さんのぬいぐるみ１回目の納品日。
今日は３６個引き渡す予定だったが、明日という知らせがさっきあった。。
１個あたり手縫いで４時間ぐらいかかる。
だからか、とても愛着がある。
縫うという作業は
なぜか、落ち着く。
瞑想状態になる気がする。
友人の与儀さんが
お茶を飲みに来た。
何を思ったか、
ぶたさんを立たせていた。
ぶたさんは踏ん張って立った！
かわいいでしょ！
