4月30日晴れ
この頃、ずーと雨だったけど、
きょうは晴れ。
梅狩り日和だ。
54人の予約だったが、
5月6日に変更との連絡があり、
きょうの参加者は40人。
梅狩りは初めてという人がほとんど。

ニーヌファ農場の桂さんから梅のことを聞いた後
みんなそれぞれ梅もぎに夢中になった。

木の実をもぐのは　うれしい
鳥のさえずりも聞こえる
アカジョウビンの鳴き声も聞こえる
風のささやきも感じる

私は採った梅で
梅酒・・3.6リットル（梅を2.4キログラム使う）
梅ジュース・・4キロ
梅干し・・3キロ
を作った。

左の写真は梅干し用に梅を漬け込んだもの。
塩は贅沢に「粟国の塩」と宮古島の「海の力」を使用した。
重石として、ビニール袋を二重にし、その中に水を入れた。
うーん、楽しみ！！

5月3日（水）
やかんを洗おうとタワシを取ろうとしたら
なんと、何かの芽が出ていた。
なんだろう？？？？？

あまりにもかわいいので、そのままにしておいた。
タワシは適度な水気があり、種も気持ちが良かったのだろう。
植物の生命力に感動する。

「ありのままに生きよ」と
教えられたような気がする。

生きているといろいろある。
生かされている。
なるようになる。

さて、この芽はどのように生長していくのか見守っていこう！

5月5日（金）晴れ
2日（火）に入荷した宮本さんの白菜が残ったので、
白菜漬けを作ることにした。
まずは、丸ごと白菜を半日お日様に干した。
そして、半分に切り
「宮古の海の力」という塩と昆布も入れた。
レンガを袋に包んで重石にし漬けた。
冷蔵庫の中で３～4日すると美味しい白菜の漬物が
きっと、できるハズ！

ベランダのジャスミンの鉢に黄色いキノコがはえているのに
昨日気づいた。
きょう、のぞいて見るとだいぶ大きくなっている。
なんというキノコだろう。
初めて見るキノコだ。
明日はまた一段と大きくなるだろうか？？